Мастер-классы в сырной мастерской для детей и взрослых

Детский мастер-класс

На мастер-класс будет интересен юным сыроделам от 8 до 14 лет.
Продолжительность МК - 1,5 часа.
Вместе с технологом сыроварни дети собственными руками изготовят полутвердый сыр с добавками "Неуловимый Джо" массой 800-850 грамм.
Сыроварня предоставляет: свежайшее молоко, наполнители (клубника, малина, лаванда и т.д.), одноразовую побочку, уход за головками сыра в течение двух недель.

Дети выполняют все процессы с момента постановки зерна:
► нарезка сырного зерна ножом, спино (лирой);
► вымешивание;
► обсушка;
► сливание сыворотки;
► формирование головки сыра с наполнителем;
► перевороты головки;
► подпись сыра;
После МК сыр подвергается дальнейшей обработке (нагреванию, посолу, обсушке) и далее технолог ухаживает за сырами.
Через две недели дети забирают диплом "Юного сыродела" и свой уникальный подписанный сыр в вакуумной упаковке.

Мастер-класс для взрослых сыроделов

На мастер-класс по изготовлению двух видов вытяжных сыров ждем взрослых от 18 лет.
Продолжительность МК - 3 часа.
Все участники заняты во всех процессах - от нарезки зерна до формирования сыра.
Каждый сыродел заберет с собой 5 шариков моцареллы и 0,4-0,5 кг страчателлы в банке.
После МК гостей ждет дегустация фирменных сыров со своим алкоголем (по предварительной договоренности). Понравившиеся виды сыров можно купить в лавке сыроварни.

Общие условия

Мастер-класс проводится в группе от 2 до 10 человек.
Сыроварня работает каждый день с 9 до 20.
Детский и взрослый мастер-классы проводят в разные дни.
Запись на МК минимум за два дня.

Каждому участнику выдаются:
• фартуки,
• шапочки,
• перчатки и нарукавники.
Рекомендуем взять с собой нескользкую сменную обувь.

Сертификат от "Лаборатории эмоций"

1. Действует 1 год.
2. Удобная оплата картой онлайн.
3. Два вида сертификатов: бумажный в конверте / электронный.
4. Доставка курьером в пределах МКАД бесплатная (на следующий день после заказа с 10 до 18).
5. Простая активация на сайте.