Мастер-класс по приготовлению суши
активироватьЕсли хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам! Поэтому мы с уверенностью можем сказать, что наш мастер-класс по приготовлению суши и роллов поможет вам создать японский ресторан у вас на кухне.
Зачем нужен мастер-класс
Перепробовали уже огромное количество ресторанов в поисках идеальных суши? Ищите подарок для «сушимана»? Захотели разнообразить домашнее меню, хотите чаще баловать себя деликатесами? Просто любите вкусную, красивую еду? Тогда мастер-классы точно для Вас. Вы можете не увлекаться Азией, но Вы в любом случае знаете, что такое суши и хоть раз задавались вопросом, а как их приготовить.
Мастер-классы по приготовлению суши проводятся в Москве, по выходным дням несколько раз в неделю. Время занятия зависит от выбранного сертификата, по итогу участников занятий ждет дегустация приготовленных ими блюд, либо они могут унести их с собой для угощения родных и близких.
Хиты японской кухни
В стоимость входит приготовление и дегустация супа Том Ям, вок-лапши удон с начинкой на выбор (говядина, курица, овощи) и сосуном терияки, мидий замеченных в раковине и фруктов в темпуре.
Суши
Перед началом мастер-класса пройдет теоретическая часть занятия, где Вам расскажут технологии приготовления, множество интересных фактов о японской кухне. Шеф-повар покажет, как нужно варить рис, как правильно нарезать рыбу (к примеру, лосось), как подготовить другие ингредиенты для роллов (огурцы, авокадо), как правильно работать с ковриком, как его скручивать, создавать правильную форму. Участники научатся правильно нарезать нори и роллы, готовить спайс-соус, заправку для риса, а также даже запекать суши и жарить роллы. Каждый участник получит сертификат о прохождении мастер-класса и рецепты для приготовления суши дома.
Что будем готовить
Старт (1 час 40 минут) - подходит для начинающих и детей с 6 лет.
Участники приготовят:
- ролл «Калифорния» с лососем и сыром «Филадельфия»;
- ролл «Калифорния» со снежным крабом;
- ролл с нежной курочкой (3 шт.);
- ролл такуан сливочный сыр;
- суши японский омлет+манго;
- суши с окунем в терияки;
- десертный спринг-ролл с бананом и грушей.
Суши Гурмэ (длительность — 1 час 50 минут) - подходит для начинающих, с небольшим опытом и детей с 6 лет. После занятия участники получат в подарок видео-курс по домашним суши и роллам от бренд-шефа Олега Дербенко.
Участники смогут приготовить суши и роллы:
- Ролл Филадельфия классическая (3 шт.);
- Ролл Калифорния с крабом и авокадо (3 шт.);
- Фирменный теплый ролл с сырным или спайс соусом (2 шт.);
- Жареный темпура-ролл в панировке с угрём и лососем (2 шт.);
- Суши с лососем;
- Суши с угрём унаги;
- Гункан с крем-крабом;
- Гункан с икрой летучей рыбы тобико;
- Гункан с чука-салатом или веганской икрой;
- Горячий хрустящий спринг-ролл с грушей и шоколадом.
В программе:
- роллы: Филадельфия, Калифорния (3 шт. с разными начинками), теплый ролл с сырным или спайс соусом (2 шт.), жареный темпура-ролл в кляре (3 шт.), спринг-ролл с грушей и шоколадом;
- суши: с лососем, с маринованным окунем, креветкой, угрем, тунцом;
- гунканы: с крем-крабом, с икрой летучей рыбы тобико, с чука-салатом или веганской икрой.
Научиться готовить блюда японской кухни сможет даже новичок. Шеф-повар расскажет все хитрости и секреты приготовления.
